焼きまんじゅう
・あんこなしのまんじゅうに、味噌ダレを塗って焼いたもの。群馬県民はランチとして食べるほど熱愛グルメです。
・やさしい甘味の生地と、あまじょっぱいタレがクセになる一品です。
・焼きまんじゅうの歴史は古く江戸時代に遡り、上述の原嶋屋さんが、1857年にまんじゅうに味噌を塗って売り出したようです。
ペアリングはアンバーエールで
・あまじょっぱい味噌ダレのまんじゅうには、渋いお茶ではなく、ホップの香り・苦味が強めのアンバーエールが合いますね。
・群馬・みなかみのブリュワリー・月夜野クラフトビールが、アンバーエール「水と緑のエール」を提供しています。
・当ブリュワリーのある地域は、以前まで月夜野町という町であり、ホタルの里として知られる水がきれいな地域です。