ご当地お肉

遠野ジンギスカン ・遠野ジンギスカンは、通気孔の穴を開けたブリキ製のバケツに、固形燃料を入れて火をつけ、そのうえに鉄製のジンギスカン鍋を乗せて羊を焼きま...

・大量の玉ねぎと牛バラ肉を、醤油ベースの甘辛タレでからめて鉄板で水分を飛ばし切るまで焼き切った料理です。 ・熱々の牛バラ肉、玉ねぎ、醤油ベースの青森産のりんご・にんにくが入った甘辛タレが三位一体となって口内を襲撃します。