ビールと食べ物のペアリングコクとキレ
・ビールだけではありませんが、味の表現として「コク」と「キレ」がよく使われます。・ここでは、それぞれの意味をご紹介させてください。 「コク」とは ...
ビールと食べ物のペアリング
各種ビールのご紹介【タイのビールといえば】シンハービール
・透明度の高い黄金色のタイのビールです。日本人に馴染みのあるピルスナースタイルですが、他のアジア諸国のライトなビールとは異なり、コクがあり比較的強めなボディを...
各種ビールのご紹介【2021/11/16発売】ザ・プレミアム・モルツ＜香る＞エール 初摘みホップ
【フレッシュなホップ】 ・一口目からフレッシュなホップの香りを感じます。エールビールらしいフルーティな甘味・苦味のバランスがとれた味わいを楽しみつつ、余...
ビールと食べ物のペアリングアサヒビール「生ジョッキ缶」在庫不足と数量限定販売の謎に迫る
●経緯 ・2021/4/6に販売開始。缶のふたをペリッとあけると泡が自然に発生する仕様で大人気。４月販売分を２日で完売するなど在庫が足りず一時出荷停止。...
ビールと食べ物のペアリングビールスタイル別ペアリングのご紹介②
IPA ●色・琥珀色 ●味・風味の特徴・大量に用いるホップ由来の強い香りと苦味を、ベースにあるモルト由来の甘味が支えています。・アルコール度数も高...
ビールと食べ物のペアリングビールスタイル別ペアリングのご紹介①
ビールにはピルスナーやヴァイツェンなど、スタイルと呼ばれるものがあります。ここでは、ビールのスタイル別に、それぞれの味の特徴や代表商品、歴史などをご紹介します...
ビールと食べ物のペアリングペアリングのコツ〜色・国・味〜
ビールのペアリングには色・国・味の３つのルールがあります。いずれも簡単なルールですので、明日からのビールタイムに是非、活用してください。 色 ビー...
当サイトのご紹介当サイトのご紹介
人生を楽しむ方法はいろいろありますが、当サイトでは、日々のお家時間に日本各地のご当地グルメや伝統工芸を取り入れることで、より心豊かな時間を過ごすことを提案しま...