【特徴】 ・カステラは、ポルトガルから伝来した南蛮菓子が日本でアレンジ・発展した和菓子で今では広く親しまれていますが、発祥かつ本場は長崎とされています。...

【特徴】・長野を代表する郷土食の一つで、小麦粉や雑穀粉を練った生地で野沢菜等具材を包んで焼き蒸したものです。・表面の皮はパリパリ、内側は蒸すためもちもちと、独...

【特徴】・ずんだ餅は、鮮やかな薄緑色の餡が特徴の宮城県を中心とした東北の郷土菓子です。・茹でた枝豆をすり潰し、砂糖と塩を混ぜ込んだ「ずんだ餡」をお餅にまぶして...

【特徴】 ・青森県八戸・岩手県北部など旧南部藩の地域で親しまれている、郷愁を感じるシンプルなおせんべいです。・せんべいといえばお米が原材料ですが、南部せ...

【特徴】 ・北海道のじゃがいもは国内で圧倒的な生産シェア（作付面積７割、収穫量８割）を誇りますが、いももちは、そのじゃがいもを使い家庭で手軽に調理できる...